Американский конический ферментер с ёмкостью для сбора осадка для приготовления пива, вина, сидра и медовухи.
ЦКТ FastFerment — американский конический ферментер изготовленный из высокопрочного полимера, безопасного для пищевого использования. Главное отличие и преимущество FastFerment перед другими ферментерами конической формы в наличии съёмной ёмкости для осадка. Благодаря ей становится возможным аккуратно отделить осадок от сусла и проводить первичную и вторичную ферментацию без перелива в промежуточные ёмкости. Собранный осадок может использоваться для последующей культивации.
Известно, что лишние дрожжи в напитке ухудшают его вкус и чистоту. ЦКТ FastFerment призван минимизировать это воздействие. Чтобы избавиться от дрожжевого осадка необходимо открыть кран, дождаться его перелива в специальную ёмкость, перекрыть кран и открутить ёмкость. Часть дрожжей можно отобрать для последующего использования, поместив их в стерильный контейнер в холодильник. Ёмкость необходимо очистить и вкрутить обратно, чтобы собрать осадок при вторичном брожении.
Ёмкость для сбора осадка выгодно отличает FastFerment от других конических ферментеров. Что происходит при сливе осадка через кран обычного ЦКТ:
Если вы используете отдельную ёмкость для вторичного брожения, то при переливе происходит окисление, а также существует риск заражения.
При использовании FastFerment вы не столкнётесь со многими сложностями. Первичная и вторичная ферментация проходят в одной ёмкости и напиток защищен от внешних факторов. Более того весь процесс значительно облегчается и экономит кучу времени.
Компактный ферментер для сбраживания небольших партий пива
до 9 л. В комплекте идет специальная подставка.
Для приготовления пива из солодового экстракта выбирайте экстракты весом около 1 кг. Также можно использовать другие солодовые экстракты весом 1,5-1,7 кг, рассчитанные на приготовление 23 л пива. Если не добавлять в экстракт сахар/декстрозу, то получится 8-10 л более насыщенного, полновкусного пива. При зерновом пивоварении объем сусла на выходе должен быть около 9 л.
В комплекте с ферментером идёт специальное крепление к стене. Благодаря этим кронштейнам ёмкость можно закрепить на стене так высоко, как это необходимо для розлива напитка в бутылки или кеги прямо из ферментера.
Для приготовления пива из солодового экстракта выбирайте экстракты весом 1,5-1,7 кг, рассчитанные на приготовление 23 л пива. При зерновом пивоварении объем сусла на выходе должен быть около 23 л, как во всех стандартных рецептах.
Самая большая модель в линейке ферментеров. Более прочный пластик, более широкое отверстие сливного крана по сравнению с младшей моделью, крепкая подставка в комплекте, больший объем по привлекательной цене.
Как правило ферментеры такого объема выбирают опытные пивовары, которые сами варят сусло из зерна. Но ничего не мешает сбродить в этом цкт сусло из двух 1,5 кг банок любого экстракта. Пива много не бывает!
У вас есть магазин или вы только начинаете свой бизнес? Приглашаем к сотрудничеству
и предлагаем большой ассортимент товаров напрямую от поставщика. Большой ассортимент, выгодные цены, быстрая обработка и сборка заказов. Напишите нам запрос на адрес rus@telepokupki.ru и наш менеджер свяжется с вами.
Купить американские ферментеры Fastferment вы можете в магазине официального представителя компании Fastbrewing в России www.beermachines.ru
